QUATREHOMME のモンドール

image

自分へのおみやげ、
2月中旬のパリ旅で買ってきたモンドール!
今夜ついに解禁ですっ。

Quatrehommeはパリ7区、ボンマルシェと同じ通りにあります。
MOF(フランス国家最優秀職人)の称号を持つ、
初の女性チーズ熟成士、キャトルオムさんのチーズ屋さん。
そこで買ってきた、モンドールをこれから食べます!!

MOFが熟成を手掛けたモンドールは、日本でも購入が可能なんですが、
ビックリするほど高い。
でも、普通のモンドールとは全然違う!って話を聞いてたんですよ。

そんなに言うなら、食べてみたい。
で、この間のパリ旅行で買うおみやげは、、
そんな贅沢なモンドールにしてみようと思ったわけです。
ちなみに16ユーロ(約2000円)・・・だったかな。

普通のモンドールは表皮に覆われているので、
表皮をカットし中身をすくって食べるんですが、
このモンドールは、フタを開けるとすぐトロトロの姿が登場!

見た目、におい、モーレツにウマそう━(●゚∀゚●)━
このモンドールのお供は、
フランスバター使用のバゲットでシンプルに。

ついでに、
パリで買ってきためずらしいバターで焼いたお魚もこれから食べます。
今日はパリ日和だね。

感想はまたのちほど!

コメントを残す

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください